豆問屋のおとうふ 寄せ 極(きわみ)

青森県産自然栽培おおすず大豆を100％使用している寄せ豆腐です。
自然栽培おおすず大豆は、肥料や除草剤をまったく使用せずに、植物自身の力と土壌の持つ自然の力だけで生育させた大豆です。
寄せ豆腐は、圧縮したり水にさらす工程を経ずに、そのまま容器に盛り付けているため、豆腐本来の風味ととろっとしたなめらかな食感が特徴です。